Harga Makin Melemah, Daun Gambir Disulap Jadi Produk Minum Kesehatan -->

IKLAN ATAS

iklan FEED halaman depan

Harga Makin Melemah, Daun Gambir Disulap Jadi Produk Minum Kesehatan

Kamis, 31 Desember 2020
.


Limapuluh Kota, fajarsumbar.com
- Harga gambir kering kian merosot membuat lemahnya ekonomi mayoritas masyarakat Desa Talang Maur, Kecamatan Mungka, Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. 


Sebagai antisipasi tidak meruginya petani setempat,  kelompok tani Desa Talang Maur buat inovasi dengan menciptakan produk teh herbal dari daun gambir sebagai minuman sehat berkhasiat. 


Hasilnya luar biasa teh herbal dari daun ganbir itu kini diburu peminat karena tidak saja sebagai minuman biasa juga berkhasiat untuk menghilangkan berbagai macam penyakit.


Sumatera Barat merupakan daerah yang memproduksi gambir terbanyak, seperti Desa Talang Maur yang sebagian besar ekonomi masyarakatnya bergantung pada tanaman herbal ini. Namun pada tahun 2016 lalu harga Gambir kering mengalami penurunan harga yang cukup drastis.


Normalnya gambir kering terjual hingga Rp115.000/kg turun harga menjadi Rp18.000/kg. Hal ini yang mendasari kelompok tani Talang Maur menciptakan inovasi pembuatan teh herbal dari daun gambir.


Asril, selaku Ketua Kelompok Tani Talang Maur, Kamis (31/12/2020) menjelaskan, proses pembuatan teh herbal dari daun gambir tidak berbeda jauh dengan pembuatan teh pada umumnya. Dimulai dari pemilihan daun gambir muda yang baik lalu dicuci bersih dan akan dianginkan (dilayukan) kurang lebih 24 jam. 


Setelah itu dilakukan pemisahan batang dengan daun yang nantinya akan diracik menggunakan mesin setelah diracik akan dimemarkan atau ditumbuk lalu siap untuk difermentasikan selama 48 jam. Lalu dikeringkan 4  - 7 hari hingga bubuk daun teh gambir mengering dan siap untuk dikemas.


Menurutnya, daun gambir (Uncaria Gambir Roxb) memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Layaknya daun teh biasa daun teh gambir juga mengandung katekin (catechin) yang berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh, sehingga sangat berpotensi untuk dijadikan sebagai minuman kesehatan. 


"Minuman herbal teh daun gambir ini cocok diminum bagi penderita maag, sakit gigi, dan diare," ujarnya.


Untuk menikmati teh herbal daun gambir ini cukup mengeluarkan biaya Rp15 ribu per kotaknya yang berisi 20 kantong celup teh daun gambir. Biasanya, produk teh daun gambir dapat ditemui di toko toko sekitaran Kabupaten Lima Puluh Kota dan juga melayani pemesanan online antar kota. (Sarah Ath Thairah)