Komentar |
| Resep singkong ebi untuk camilan keluarga. |
SINGKONG merupakan salah satu bahan makanan yang serbaguna, dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang memikat selera. Selain menjadi alternatif pengganti nasi karena mengandung karbohidrat, singkong juga bisa dijadikan camilan yang menggugah selera.
Apakah Anda membutuhkan ide untuk membuat camilan dari singkong? Foodvlogger Agakenyang memiliki resep singkong yang sederhana namun rasanya luar biasa lezat, yaitu Singkong Ebi.
Meskipun bentuknya mirip dengan combro, camilan Singkong Ebi ini tidak menggunakan oncom. Sebagai gantinya, camilan ini menggunakan sambal istimewa. Bagaimana cara dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat camilan Singkong Ebi? Berikut adalah resepnya seperti yang dikutip dari akun Instagram @agakenyang, Rabu (20/9/2023).
Resep Singkong Ebi
Bahan-bahan:
1 kg singkong (direbus)
Daun bawang
2 sdm ebi sangrai halus
2 bawang putih parut
1 sdm garlic oil
1 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
1/2 sdt micin
Bahan untuk sambal:
15 cabe rawit
3 bawang merah
2 bawang putih
1 sdm ebi sangrai halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt micin
1/2 sdt gula
Cara Membuat:
Singkong yang sudah direbus, ditumbuk hingga halus.
Tambahkan daun bawang, ebi, dan bawang putih parut.
Aduk hingga merata bersama singkong yang telah dihaluskan.
Tambahkan penyedap seperti garam, micin, dan gula. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Bentuk adonan singkong menjadi lonjong (atau sesuai selera).
Goreng hingga agak kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Sambal:
Ulek cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih bersama dengan semua bumbu dan ebi.
Setelah halus, sajikan bersama gorengan singkong ebi yang memiliki tekstur garing di luar, kenyal di dalam, dan aroma harum yang menggugah selera. Selamat mencoba!. (des)