Komentar |
| Lalap platter belakangan jadi tren di media sosial. Makanan ini disebut menyehatkan karena terdiri dari sambal dan sayuran rebus tanpa nasi. |
Jakarta – Siapa bilang menjaga pola makan sehat itu repot dan terasa membosankan? Belakangan ini, jagat media sosial, khususnya TikTok, tengah heboh dengan tren lalap platter. Hidangan ini berhasil menarik perhatian karena memadukan konsep sederhana, sehat, sekaligus estetik.
Apa itu lalap platter?
Secara garis besar, lalap platter merupakan sajian berisi aneka sayur segar, lauk gurih, dan sambal khas Nusantara yang ditata rapi di piring lebar atau cobek besar. Konsepnya mirip platter ala Barat, hanya saja dipadukan dengan cita rasa lokal melalui sambal pedas dan lauk rumahan yang akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Bukan hanya mengenyangkan, tampilannya yang menarik juga membuat menu ini kerap dianggap sebagai bagian dari gaya hidup modern. Cocok bagi siapa pun yang ingin tetap makan sehat, perut terasa penuh, tapi tidak perlu repot masak menu yang rumit setiap hari.
Mengapa lalap platter digemari?
Ada beberapa alasan mengapa tren ini cepat populer:
Praktis dibuat. Cukup siapkan lauk goreng atau bakar, rebus sayuran, lalu lengkapi dengan sambal favorit.
Sehat. Kandungan sayuran segar serta lauk dengan sedikit minyak menjadikannya ramah untuk tubuh.
Mengenyangkan. Porsi yang cukup besar membuat perut kenyang meski tanpa menambah nasi berlebihan.
Tak heran bila banyak orang mulai menjadikannya sebagai menu harian, bahkan sebagian mempersiapkan versi meal prep untuk kebutuhan makan selama seminggu.
Kini, lalap platter bukan sekadar tren kuliner sesaat. Ia berkembang menjadi simbol gaya hidup sehat yang tetap mengutamakan cita rasa khas Indonesia. Jadi, apakah Anda tertarik mencoba menyajikannya di rumah akhir pekan nanti?(BY)