Komentar |
| Sate madura Mas Pi'i |
Oleh: Narnezza Salsavia
(Mahasiswa Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Unand)
Sate Madura Mas Pi’i terletak di Jalan Binuang Dalam, Kec. Pauh, Kota Padang, Sumatera Barat. Usaha ini dikelola oleh Rauf Rahman Zuriyanfi Manila dan telah beroperasi selama tiga tahun, menawarkan dua jenis sate: sate ayam dan sate kambing.
Pembukaan usaha ini didorong oleh minimnya penjual sate madura di Padang, sehingga Sate Madura Mas Pi’i berhasil menarik banyak pelanggan dengan strategi pemasaran yang efektif.
Sate madura merupakan makanan populer di Indonesia, meskipun ada beberapa masyarakat, terutama di Minangkabau, yang kurang menyukai rasa manisnya. Oleh karena itu, Sate Madura Mas Pi’i menargetkan konsumen yang menyukai makanan manis, meskipun ini menjadi tantangan dalam pemasarannya.
Lokasi Sate Madura Mas Pi’i cukup strategis, dengan sedikit pesaing di sekitarnya. Menu yang ditawarkan meliputi sate ayam dengan harga Rp20 ribu per porsi dan sate kambing seharga Rp30 ribu. Rata-rata, Sate Madura Mas Pi’i dapat menjual 30-35 porsi per hari.
Pendapat positif dari pelanggan semakin memperkuat reputasi Sate Madura Mas Pi’i. Ibu Zahra, salah satu konsumen, menyatakan, tekstur dagingnya empuk dan beraroma bakar. "Saya sangat suka Sate Madura Mas Pi’i ini,” ujarnya.
Sementara itu, Ibu Nia menambahkan, sate ini ramai peminat setiap hari, termasuk salah satu yang terbaik di Pauh.
Menurut pengelola sate madura Rauf, cara menarik pelanggan adalah dengan memberikan pelayanan yang ramah, sehingga pelanggan merasa nyaman berbelanja. Hal ini terbukti penting, karena pelayanan yang baik dapat membuat pelanggan kembali lagi.
Sate Madura Mas Pi’i tidak menghadapi kendala persaingan yang berarti, mengingat jumlah penjual sate madura yang sedikit di daerah tersebut.
Selain itu, mereka juga memanfaatkan pemasaran online melalui aplikasi GoFood, yang memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan profitabilitas.
Dengan strategi pemasaran yang tepat, baik secara offline maupun online, Sate Madura Mas Pi’i telah berhasil menarik banyak pelanggan dan meningkatkan penjualan mereka.(*)