Komentar |
| Ada batas waktu penyimpanan telur di dalam kulkas sebelum akhirnya membusuk. |
Jakarta – Telur merupakan bahan makanan yang umum ditemukan di hampir setiap rumah. Kandungan gizinya yang tinggi serta kemudahan dalam pengolahan membuat telur jadi pilihan praktis untuk berbagai hidangan.
Namun, meskipun tampak sederhana, penyimpanan telur ternyata tak bisa sembarangan. Ada aturan tertentu agar kualitasnya tetap terjaga dan aman dikonsumsi.
Berapa Lama Telur Bisa Disimpan?
Menurut pedoman dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), telur yang disimpan di dalam lemari es dapat bertahan antara 3 hingga 5 minggu. Menyimpan telur dalam kondisi dingin sangat membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan memperlambat penurunan kualitas.
“Selama disimpan dengan suhu yang sesuai di dalam kulkas, telur umumnya tetap aman untuk dikonsumsi,” jelas Zachary Cartwright dari Institute of Food Technologist, dikutip dari CNET.
Tak hanya telur utuh, sisa telur yang sudah dikocok dan belum digunakan juga memiliki batas waktu penyimpanan. Mengutip The Kitchn, telur kocok yang disimpan dalam wadah tertutup rapat masih dapat digunakan maksimal dua hari jika disimpan di dalam kulkas.
Tips Menyimpan Telur dengan Tepat
Agar kesegaran dan kualitas telur tetap terjaga, penting untuk memperhatikan cara penyimpanan berikut:
Letakkan di Rak Belakang Kulkas
Tempatkan telur di bagian terdalam kulkas, bukan di rak pintu. Bagian belakang kulkas cenderung memiliki suhu yang lebih stabil dibandingkan area pintu yang sering mengalami perubahan suhu karena buka-tutup.
Gunakan Kemasan Asli
Simpan telur dalam karton atau wadah aslinya. Selain mengurangi risiko pecah, ini juga membantu melindungi telur dari bau dan rasa makanan lain yang tersimpan di dalam kulkas.
Hindari Suhu Berubah-ubah
Telur sebaiknya disimpan pada suhu stabil, idealnya di bawah 4 derajat Celsius. Fluktuasi suhu bisa mempercepat proses pembusukan dan mengurangi umur simpan telur.
Dengan penyimpanan yang tepat, telur tak hanya lebih tahan lama tetapi juga tetap aman dan lezat saat dikonsumsi. Jadi, pastikan Anda memperhatikan penempatan dan wadah penyimpanannya di kulkas.(BY)