Komentar | |
| Padang Semakin Dekat Menjadi Kota Gastronomi |
Padang – Kota Padang tengah menyiapkan langkah strategis untuk meraih pengakuan sebagai City of Gastronomy dari UNESCO. Salah satu upaya yang dilakukan adalah penyusunan addendum berita acara uji petik Penilaian Mandiri Kabupaten/Kota Kreatif Indonesia (PMK3I).
Penyusunan dokumen ini disampaikan langsung kepada Wali Kota Padang, Fadly Amran, dalam pertemuan di Rumah Dinas Wali Kota, Sabtu (31/1/2026). Langkah ini diyakini akan memperkuat posisi Padang menuju status kota gastronomi.
Wali Kota Fadly Amran menegaskan bahwa pengakuan sebagai kota kreatif bukan sekadar label, melainkan hasil dari kerja kolaboratif yang berkesinambungan.
“Ini bukan hanya soal rekognisi Padang sebagai Kota Kreatif, tetapi tentang bagaimana kolaborasi nyata bisa terwujud. Intinya, misi bersama menjadi perekat semua pihak untuk mencapai tujuan,” ujarnya.
Fadly juga menekankan pentingnya memperkuat identitas gastronomi Kota Padang melalui penataan pusat kuliner, festival kuliner yang terjadwal, edukasi kuliner, serta digitalisasi pelaku usaha.
“Festival kuliner jangan hanya menjadi seremonial tahunan. Harus rutin dan terjadwal, agar wisatawan tahu kapan dan ke mana harus datang,” tambahnya.
Sementara itu, Haris Satria, perwakilan Ekonomi Kreatif sekaligus Tim Percepatan Pembangunan (TPP), menjelaskan bahwa addendum PMK3I menjadi tahap penting agar Padang dapat maju ke UNESCO pada 2027.
“Jika triwulan pertama ini addendum tidak dilakukan, peluang Padang menuju UNESCO 2027 akan tertutup. Tahun ini, Padang menjadi satu-satunya kota yang diberi kesempatan addendum,” katanya.
Haris menambahkan, Padang memiliki potensi besar di bidang kuliner dan ditargetkan menjadi kota gastronomi pertama di Indonesia.
“Target jelas: Padang harus menjadi City of Gastronomy pertama di Indonesia. Ini bukan hanya tanggung jawab pemerintah, tapi kerja sama seluruh komunitas, akademisi, pelaku bisnis, dan media,” tegasnya.
Dengan adanya addendum ini, Pemerintah Kota Padang optimistis ekosistem gastronomi lokal akan semakin kuat dan siap bersaing di tingkat dunia.(des*)