Komentar |
| ilustrasi |
Jakarta - Ikan kembung dan salmon merupakan dua jenis ikan laut yang kaya akan nutrisi. Namun, jika dibandingkan, ikan mana yang lebih unggul dalam hal kandungan gizi?
Salmon sering kali dianggap sebagai makanan super karena kandungan nutrisinya yang melimpah, terutama asam lemak omega-3. Menurut informasi dari Kementerian Kesehatan, omega-3 berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Konsumsi omega-3 secara rutin dapat membantu melancarkan aliran darah dan mencegah penyumbatan pada pembuluh darah.
Selain itu, omega-3 juga bermanfaat untuk perkembangan anak, khususnya bagi kesehatan otak mereka di masa depan. Disarankan bagi orang dewasa untuk memenuhi kebutuhan omega-3 harian sebanyak 1,1 - 1,6 gram, sementara anak-anak cukup dengan 0,7 - 0,9 gram per hari.
Di sisi lain, ikan kembung juga dikenal mengandung omega-3. Meski keduanya kaya akan nutrisi tersebut, perbedaan harga di antara kedua ikan ini cukup mencolok. Salmon cenderung lebih mahal, sementara ikan kembung lebih terjangkau.
Lantas, antara ikan salmon dan kembung, mana yang lebih kaya nutrisi? Mari kita lihat kandungan nutrisi dari masing-masing ikan dalam setiap 100 gram.
Kandungan Nutrisi Ikan Salmon (100 gram):
- Omega-3: 1,4 g
- Lemak total: 5,93 g
- Kolesterol: 45 mg
- Protein: 21,62 g
- Kalori: 146 kcal
- Zat besi: 0,77 mg
Ikan salmon juga mengandung vitamin B12, B6, selenium, niasin, tiamin, dan fosfor.
Kandungan Nutrisi Ikan Kembung (100 gram):
- Omega-3: 2,6 g
- Lemak total: 9,36 g
- Kolesterol: 64 mg
- Protein: 19,2 g
- Kalori: 167 kcal
- Zat besi: 0,9 mg
Ikan kembung juga mengandung magnesium, fosfor, zinc, tembaga, selenium, dan berbagai mineral lainnya.(des)