Komentar |
| Sup Bihun Bakso Nusantara |
Jakarta - Masakan berkuah bening merupakan salah satu pilihan menu yang cocok untuk konsumsi sehari-hari. Salah satu contohnya adalah bakso, yang menjadi camilan sehat favorit anak-anak.
Bakso tidak hanya enak, tetapi ketika dipadukan dengan sayuran dalam kuah bening, hidangan ini juga lebih sehat dibandingkan pilihan makanan lainnya. Bagi Anda yang ingin menambah asupan protein, menambahkan tulang atau balung ke dalam sup ini adalah pilihan yang tepat.
Bagi para penggemar sayur bening, kami akan merekomendasikan resep sederhana untuk membuat bakso bening dengan bihun dan sayuran yang lezat, segar, dan tentunya sehat. Mari kita lihat resepnya!
Resep Sup Bihun Bakso Nusantara
Bahan Utama:
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 10 buah bakso sapi
- 1 bungkus bihun jagung
- 1 batang daun bawang, diiris
- 1 batang seledri, diiris
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh penyedap rasa sapi
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bahan untuk Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 ruas biji pala
Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
2. Haluskan semua bumbu menggunakan ulekan.
3. Rebus bihun jagung hingga matang, kemudian tiriskan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan kaldu sapi. Aduk hingga merata.
5. Masukkan bakso dan masak hingga kuah mendidih dan bakso mengapung.
6. Tambahkan semua bahan pelengkap lainnya, aduk rata, dan koreksi rasa sesuai selera.
(des*)