Komentar |
| Ilustrasi. Orang Jepang punya rahasia makanan yang bikin panjang umur. |
Jakarta – Rata-rata orang Jepang dikenal memiliki postur tubuh yang ideal dan sehat, yang turut berkontribusi pada kebahagiaan dan panjang umur mereka. Lantas, apa rahasia di balik pola hidup sehat mereka?
Postur tubuh ideal dan sehat yang dimiliki oleh orang Jepang sangat dipengaruhi oleh pola makan mereka sehari-hari.
Menurut Healthline, orang Jepang terbiasa mengonsumsi makanan dengan sedikit proses pengolahan. Mereka juga sering makan dalam porsi kecil, lebih fokus pada bahan alami, serta mengurangi penggunaan lemak, gula, dan garam tambahan.
Pola makan ini berkontribusi pada tingginya angka harapan hidup di Jepang, yang bahkan dikenal sebagai negara dengan populasi usia panjang tertinggi di dunia.
Bagi Anda yang tertarik meniru pola makan orang Jepang yang sehat, berikut beberapa jenis makanan yang bisa dicontoh:
Matcha
Mulailah hari Anda dengan segelas matcha, baik dingin atau hangat. Teh hijau Jepang ini kaya akan vitamin C, B, serat, protein, dan polifenol yang bermanfaat untuk mencegah berbagai penyakit. Matcha juga tinggi antioksidan, yang melindungi tubuh dari kerusakan sel.
Makanan Fermentasi
Makanan fermentasi seperti miso, natto, dan nukazuke kaya akan probiotik yang menjaga kesehatan pencernaan dan dapat membantu mengurangi risiko penyakit.
Rumput Laut
Rumput laut memiliki kalori yang sangat rendah namun tinggi serat, serta mengandung mineral esensial dan vitamin, seperti yodium, zat besi, kalium, magnesium, vitamin B12, dan asam lemak omega-3.
Kacang-Kacangan
Kedelai dan kacang-kacangan lainnya kaya akan serat, vitamin B, kalium, dan polifenol seperti isoflavon, yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kacang-kacangan ini sering dimanfaatkan dalam berbagai hidangan sehat.
Tofu
Tofu merupakan sumber protein yang baik tanpa kolesterol, dan dapat digunakan dalam berbagai jenis hidangan.
Wijen
Biji wijen kaya akan vitamin B dan E, protein, serat, serta mineral seperti magnesium, kalsium, dan fitosterol yang membantu mengelola kolesterol.
Jamur Shitake
Jamur shitake merupakan bahan dasar banyak hidangan Jepang, kaya akan protein, vitamin D, dan B. Selain itu, jamur ini mengandung lentinan, polisakarida yang membantu melawan peradangan. Shitake kering sering digunakan untuk membuat dashi, sup miso, hingga kari.
Jahe
Jahe dikenal sebagai bahan alami yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan metabolisme. Jahe juga meningkatkan rasa pada makanan dan membuat sup terasa lebih segar.(BY)