Komentar
 |
| Ilustrasi. Tak banyak yang tahu bahwa manfaat biji ketumbar bukan hanya menyedapkan masakan, tapi juga menyehatkan. |
Jakarta - Banyak yang belum mengetahui bahwa biji ketumbar tidak hanya berfungsi sebagai penyedap masakan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Menambahkan biji ketumbar ke dalam pola makan harian dapat memberikan dampak positif bagi tubuh.
Biji ketumbar berasal dari tanaman ketumbar (Coriandrum sativum), yang masih satu keluarga dengan parsley, wortel, dan seledri. Di Indonesia, biji ketumbar sering digunakan sebagai bumbu masakan, sementara di beberapa negara di Asia dan Timur Tengah, selain biji, daun ketumbar juga dimanfaatkan.
Manfaat Biji Ketumbar
Biji ketumbar memang lebih dikenal sebagai bumbu masakan, tetapi ternyata memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya dalam menurunkan kolesterol secara alami.
Menurunkan Kadar Gula Darah
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat menurunkan kadar gula darah. Studi pada hewan mengungkapkan bahwa biji ketumbar dapat mengurangi gula darah dengan merangsang aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari darah. Penelitian lainnya juga menemukan bahwa ekstrak biji ketumbar dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes. Oleh karena itu, penderita gula darah rendah atau yang sedang mengonsumsi obat diabetes harus hati-hati dalam mengonsumsi biji ketumbar.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Pada musim hujan, memperkuat daya tahan tubuh sangat penting agar tidak mudah terserang penyakit. Salah satu cara alami untuk meningkatkan sistem imun adalah dengan mengonsumsi biji ketumbar. Menurut Healthline, biji ketumbar memiliki efek antioksidan yang dapat melawan peradangan. Komponen antioksidan dalam biji ketumbar meliputi terpinene, quercetin, dan tocopherol.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Berbagai studi laboratorium dan hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Ekstrak biji ketumbar terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol jahat, yang berdampak positif pada kesehatan jantung. Selain itu, biji ketumbar juga diketahui dapat menurunkan tekanan darah dan memiliki efek diuretik yang membantu mengeluarkan kelebihan garam dan air melalui urin.
Melawan Radikal Bebas
Dengan kandungan antioksidannya yang kaya, biji ketumbar dapat melawan radikal bebas yang merusak sel-sel tubuh. Radikal bebas yang berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya. Menurut WebMD, antioksidan dalam biji ketumbar berperan penting dalam mengurangi radikal bebas, sehingga membantu mencegah risiko penyakit dan penuaan dini.
Melindungi Fungsi Otak
Penyakit otak yang terkait dengan peradangan, seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis, dapat dicegah dengan konsumsi biji ketumbar. Biji ketumbar mengandung komponen antiperadangan yang dapat melindungi fungsi otak dan menurunkan risiko penyakit tersebut. Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak biji ketumbar dapat melindungi sel saraf dari kerusakan.
Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Ekstrak minyak biji ketumbar terbukti bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Sebuah studi terhadap 32 orang dengan irritable bowel syndrome (IBS) menemukan bahwa mengonsumsi 30 tetes obat herbal yang mengandung biji ketumbar setiap hari dapat mengurangi nyeri perut, kembung, dan ketidaknyamanan di perut.(BY)