Komentar |
| Intip Peluang Baru di Industri Kopi Indonesia |
Jakarta – Kopi Excelsa mulai menarik perhatian di industri kopi Indonesia sebagai alternatif baru yang memiliki prospek besar di pasar lokal maupun internasional. Berbeda dengan kopi Arabika dan Robusta yang lebih umum dikenal, Excelsa menawarkan cita rasa khas yang masih jarang ditemukan di pasaran.
Keunikan ini memberikan peluang bagi petani dan pelaku usaha kopi untuk menghadirkan pilihan baru bagi pencinta kopi. Selain itu, kopi Excelsa juga memiliki daya tahan tinggi terhadap perubahan iklim, menjadikannya varietas yang berpotensi dikembangkan lebih luas di Indonesia.
Director of Tokopedia and TikTok E-commerce, Vonny Susamto, menekankan pentingnya digitalisasi dalam pemasaran kopi Excelsa agar lebih dikenal oleh masyarakat. "Tokopedia berkomitmen membantu petani dan pelaku UMKM kopi dalam memasarkan produk mereka secara digital, sehingga kopi Excelsa dapat menjangkau pasar yang lebih luas," ujarnya pada Jumat (28/2/2025).
Cita Rasa Unik dan Potensi Ekspor Kopi Excelsa
Juara ketiga World Brewers Cup 2024, Ryan Wibawa, mengungkapkan bahwa kopi Excelsa memiliki profil rasa yang berbeda dari jenis kopi lainnya. "Excelsa menawarkan kombinasi cita rasa buah tropis dengan sentuhan aroma kayu yang khas, menjadikannya daya tarik tersendiri bagi para pencinta kopi," kata Ryan.
Sementara itu, Owner Onward Coffee Company, Otniel Christofer, menambahkan bahwa kopi Excelsa dapat menjadi nilai tambah bagi industri kopi Indonesia. "Jika dikelola dengan baik dan dipasarkan sebagai produk premium, kopi Excelsa berpotensi menjadi tren baru di industri kopi," ujar Otniel.
Kesiapan Petani dalam Budidaya dan Pengolahan Kopi Excelsa
Petani kopi Excelsa, Rinaldi, menyebutkan bahwa tantangan utama dalam pengembangan kopi ini adalah edukasi bagi petani serta infrastruktur pasca-panen. “Kami masih terus mempelajari teknik pengolahan terbaik agar kopi Excelsa dapat menghasilkan cita rasa optimal dan diterima pasar yang lebih luas,” ujarnya.
Kepala Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Barat, Gandjar Yudniarsa, turut mendukung pengembangan kopi Excelsa melalui program pelatihan bagi petani. Inisiatif ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas produksi dan membuka peluang ekspor bagi kopi Excelsa asal Indonesia.
Dengan dukungan berbagai pihak, kopi Excelsa diharapkan dapat menjadi komoditas unggulan yang tidak hanya memperkaya industri kopi nasional, tetapi juga membawa kopi Indonesia semakin dikenal di pasar global.(BY)